Bizcocho de chocolate y ron. ¡¡¡Chocolateando la vida!!!

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Chocolate, chocolate!!! Sólo podéis leerme pero imaginarme bailando mientras canto chocolate, chocolate, chocolate, jajajaja, esa es mi canción cuando horneo algo super rico, cuando el aroma que sale del horno ya me hace la boca agua y se que voy a ser incapaz de esperar a que esté frío para comerme un trozo de tarta o bizcocho. Esta receta es una de esas.

Es una de mis favoritas, super jugosa, con mucho sabor, muy sencilla de hacer y perfecta para sorprender, es un bizcocho de chocolate con harina de almendras y una cobertura de chocolate negro con ron, ¡una maravilla!

Es una receta de Rachel Allen y como el objetivo del blog es enseñaros mis recetas favoritas no podía dejar de enseñaros esta 😀

¡Allá vamos!

Para el bizcocho necesitamos:

  • 150gr de mantequilla.
  • 225gr de chocolate negro de cobertura.
  • 225gr de almendra molida.
  • 250gr de azúcar.
  • 6 huevos.
  • 4 cucharadas de ron.

Para el glaseado de chocolate y ron necesitamos:

  • 75gr de nata.
  • 125gr de chocolate negro de cobertura.
  • 2 cucharadas soperas de ron.

Precalentar el horno a 180º.

Para empezar derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas, to prefiero hacerlo siempre al baño maría porque así estamos pendientes y no se nos quemara. Podemos hacerlo de forma clásica con un cazo y un bol o con el cazo especial para el baño maría que ya incluye un fondo para rellenar de agua y facilitarnos el trabajo.

En un bol grande echamos la almendra molida, el azúcar, la mantequilla, el chocolate derretido, los huevos y el ron y batimos hasta que esté todo integrado.

Lo vertemos sobre un molde de 24 o 25cm engrasado o cubierto con papel de horno y horneamos unos 40 0 45 minutos.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

Preparamos el glaseado, derritiendo el chocolate con la nata, añadimos el ron y mezclamos bien, verter sobre el bizcocho y ¡a disfrutar!

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¡Es un bizcocho que no lleva nada de harina así que sería una opción perfecta sin gluten!

Espero que os guste, si la probáis contadme que os parecido 😀

¡¡¡Besos de chocolate!!!

 

 

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Bienvenidos a mis Dulces Utensilios

Holaaa!!!!

Bienvenidos a mi pequeño espacio, lleno de utensilios, recetas e ideas chulas.

Pero antes de nada hay que presentarse, desde 1986 estamos en Almería capital, mis padres iniciaron la aventura abriendo una pequeña tienda en el centro de la ciudad.

En sus inicios el menaje y los utensilios de cocina eran una pequeña parte de tienda, una pequeña parte de la ferretería pero hace unos años me incorporé yo, holaa, jijiji, una periodista que las circunstancias llevaron a descubrir una pasión: la repostería y la cocina!! Poco a poco la tienda se ha ido llenando de utensilios, moldes, colorantes, rodillos, cortadores, mandolinas… todo lo necesario para cocinar de forma divertida y sencilla.

Hace poco saltamos también al mundo online, inauguramos la tienda online y el perfil de facebookinstagram y twitter.

Hoy queremos inaugurar este pequeño espacio, para que nos conozcáis un poquito mejor, nuestros gustos gastronómicos (ya os adelanto que habrá unos cuantos postres, jeje, soy una golosa total!!) y nuestros utensilios y productos.

Bienvenidos a mis Dulces Utensilios!!!