EL mejor brownie del mundo mundial

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¡¡¡Hola hola hola!!!

Hoy os traigo una super receta para sorprender en una cena o merienda, ¡la mejor receta del mundo de brownie!

Soy muy golosa, golosa chocolatera, me vuelve loca el chocolate así que cada vez que veo un receta con chocolate quiero probarla cuanto antes, jeje. Y con los brownies me pasa lo mismo, me encantan y he probado unos cuantos, hasta que encontré esta receta de Jamie Oliver y me volví loca, se ha convertido desde entonces en una de mis preferidas cuando tengo que preparar un postre o regalar algo dulce.

Es una receta muy sencilla y rápida, lo ideal es servirlo con helado de nata o vainilla o una porción de nata montada pero esta tan rica que comerlo solo es una gozada.

  • 200gr de chocolate negro de cobertura (70% de cacao).
  • 250gr de mantequilla.
  • 50gr de nueces.
  • 80gr de cacao en polvo valor.
  • 65gr de harina.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 360gr de azúcar.
  • 4 huevos.
  • Helado de mata o vainilla.

Precalentar el horno a 180º.

Derretir al baño maría el chocolate y la mantequilla, una vez derretido añadirle las nueces en trozos y reservar.

En un bol, echar la harina, el azúcar, el cacao en polvo y la levadura y mezclar todo.

Añadir a esta mezcla el chocolate y la mantequilla derretida y mezclar con una espátula de silicona para integrarlo todo.

Añadimos los huevos batidos y mezclamos de nuevo.

Verter en un molde cubierto con papel de horno y hornear unos 25 minutos, cuando pinchéis con el palito saldrá humedo, esa es la textura perfecta.

Dejad enfriar totalmente antes de desmoldar porque sino se os romperá, os lo digo por experiencia, jajaja, cortar en cuadrados y servir con el helado, ¡a disfrutar!

¡Animaos a probadlo el finde y me contáis!

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